Региональное
Законодательство
Новосибирская область

Пресс-релиз Новосибирскстата от 01.02.2013 N 15 "О производстве хлеба и хлебобулочных изделий"

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОРГАН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАТИСТИКИ ПО НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРЕСС-РЕЛИЗ
от 1 февраля 2013 г. № 15

О ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

В 2012 году в Новосибирской области было произведено 137,2 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 2,1% больше, чем в 2011 году. В структуре производства преобладают хлебобулочные изделия недлительного хранения (92,9%), из них почти две трети составляют хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Более 67% хлебобулочных изделий из пшеничной муки доходят до потребителя уже в упакованном виде.
Основными производителями хлеба и хлебобулочных изделий являются организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства. В 2012 году ими было произведено 110,9 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что составило 80,8% от областного объема хлебобулочного производства.

Новосибирскстат


------------------------------------------------------------------